499 Kč 424 Kč Koupit knihu
Alena Hrbková - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku

Kniha od přední české fotografky jídla Aleny Hrbkové

Jak se fotografuje jídlo

Nafoťte si vlastní kuchařku

Alena Hrbková

Úvodní slovo

Pojďte se mnou vařit a fotit

Když se chystáte otevřít tuhle knihu, nejspíš vás baví jíst a vařit. Nebo fotografovat. Nebo tohle všechno dohromady, což je skvělá kombinace. Já ji pro sebe objevila před spoustou let a od té doby fotím jídlo pro kuchařské knihy, šéfkuchaře i časopisy tak často, až se mě kamarádi začali ptát, proč na tohle téma vlastně nenabízím workshopy. Tak jsem si řekla: proč vlastně ne? A jak jsem si v hlavě oprašovala, co bych měla na těch workshopech povídat a učit, napadlo mě, že by bylo dobré to nějak sepsat. A nejlépe formou celé výukové knihy, protože nejlíp se vždycky všechno vysvětlí na konkrétních fotografiích. Jen jsem se zároveň v duchu musela smát, protože dlouze psaná vyjádření nejsou nic pro mě. Takhle napsat pár smajlíků a tři tečky... Bylo mi ale jasné, jaká by ta kniha měla být: jen minimum technického vysvětlování, zato maximum fotek. Rozdělila jsem ji do tří kapitol, které podle mě zahrnují to nejdůležitější, co by měl vědět ten, kdo chce jídlo fotit. Dala jsem do nich i vzorové fotografie, které si můžete podle mých rad sami vyzkoušet, a spoustu takových, které vám ukážou, jak přesně výsledek ovlivní světlo nebo úhel, ze kterého fotíte. Při tvoření jsem myslela na blogery, amatérské fotografy, hospodyňky, fotografy čehokoli jiného i kuchaře, zkrátka všechny, pro koho by její stránky měly být užitečné. Budu mít radost, pokud vám pomůžu spojit to, co mám sama tak ráda: jídlo a focení.

Alena Hrbková

Budu mít radost, pokud vám pomůžu spojit to, co mám sama tak ráda: jídlo a focení.

Alena Hrbková

Fotografie z knihy

Listování

Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková Ukázka z knihy - Jak se fotografuje jídlo - Nafoťte si vlastní kuchařku | Alena Hrbková

Formát: 204 x 266 mm Počet stran: 160

Obsah knihy

1. Kapitola Základy techniky V ní se dozvíte, proč jsem přirazila stůl k oknu.

12 Jak si vybrat fotoaparát

Na náročné focení to vážně chce zrcadlovku

14 Objektivy

Na co se který hodí a proč vám jeden nestačí

18 Expoziční trojúhelník

Jak se ovlivňují tři základní technické veličiny

20 Clona

Co se stane, když ji změníte

22 Iso

Kdy je dobré mít citlivý snímač

24 Vyvážení bílé

Proč se z modrého vejce stane žluté

26 Ostření

Rozhodne o tom, kam se divák podívá

34 Světlo

Aneb o tom, odkud byste si na to měli posvítit

44 Výška nebo šířka

Proč to není úplně jedno

2. Kapitola Úhel pohledu V ní se dozvíte, proč jsem dopředu položila lístky.

48 Odkud fotit

Proč je dobré zkusit víc možností

50 Shora

Co bude při tomhle pohledu vypadat nejlíp

62 Ze strany

Budou vidět úplně jiné části jídla

74 Makro

Proč se vyplatí opravdu poctivá příprava

3. Kapitola Zvláštní disciplíny V ní se dozvíte, proč mě netrápí rozostřené sítko.

86 Pohyb

Jak vyvolat dojem akce na nehybném snímku

98 Zmrzlina

Jak ji nenechat roztát a čím ji zfalšovat

108 Krokovky

Proč se bez nich nejspíš neobejdete

114 Nápoje

Jak čarovat s falešným ledem a umělou párou

126 Styling

Jak dekorem jídlo nepřebít, ale zdůraznit

142 Minimalismus

Jídlo a nic než jídlo pro haute cuisine